Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Мухарлямова А. З. , Сайфутдинов А. М. , Рахметова Э. Р. , Мухамметшина А. Г. , Фицев И. М. Сравнение эффективности фотоионизации при атмосферном давлении и электроспреевой ионизации на примере некоторых афлатоксинов и трихотеценов

Данные о статье:
Название статьи:	Сравнение эффективности фотоионизации при атмосферном давлении и электроспреевой ионизации на примере некоторых афлатоксинов и трихотеценов
Все авторы публикации в порядке следования:	Мухарлямова А. З. , Сайфутдинов А. М. , Рахметова Э. Р. , Мухамметшина А. Г. , Фицев И. М.
Аннотация:	В статье представлены результаты сравнения эффективности современных способов ионизации, применяемых в хроматомасс-спектрометрическом анализе: фотоионизации при атмосферном давлении (APPI) и электроспреевой ионизации (ESI) для определения афлатоксина В1 и Т-2 токсина, относящихся к основным природным загрязнителям сельскохозяйственных кормов, продовольственного сырья и пище-вых продуктов. Афлатоксин В1 является представителем семейства афлатоксинов, которые по своему химическому строению являются производными замещенных кумаринов или фурокумаринов. Особенностью афла-токсинов является то, что в процессе технологической или кулинарной обработки они практически не разрушаются, являясь при этом сильнейшими гепатоканцерогенами, вызывающими необратимые пора-жения печени. Т-2 токсин относится к трихотеценовым микотоксинам, в структуре которых имеется трихоте-ценовое кольцо, содержащее кратную связь и эпоксидную группу. Большинство трихотеценовых микотоксинов – слаботоксичные соединения, однако Т-2 токсин является смертельно опасным, оказывая негативное влияние на иммунокомпетентные органы, органы кроветворения, желудочно-кишечный тракт, увеличивая риск образования кровоизлияний внутренних органов. Ввиду невозможности предотвращения загрязнения сельскохозяйственных кормов, продовольствен-ного сырья и пищевых продуктов микотоксинами необходим их строгий контроль. К числу методов обеспечивающих высокую чувствительность и надежность определения микотоксинов относится хрома-томасс-спектрометрия Дана оценка способов источников ионизации, таких как электроспрей и фотоионизация при атмосферном давлении при масс-спектрометрическом детектировании микотоксинов методом высокоэф-фективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ-МС/МС). С целью повышения чувствительности опре-делений, подобраны оптимальные условия квадрупольно-времяпролетного масс-спектрометрического детектора и получены максимальные по интенсивности отклики аналитов. В ходе эксперимента было выявлено, что интенсивность сигнала с источником фотоионизации, полученная при анализе Т-2 токсина выше, чем сигнал, полученный при использовании электроспреевого источника ионизации.
ROI:	jbc-01/20-64-12-113
Ключевые слова:	афлатоксин В1, Т-2 токсин, масс-спектрометрическое детектирование, электроспрей, фотоионизация
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 205кб.] Дата: 17.01.2021 19:40:35
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 250кб.] Дата: 31.01.2021 21:54:13
Комментарий: