Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | DVD-версия журнала | Интернет-конференции | Форумы

Сведения о статье:

Иванищев В. В. , Дуванова Ю. М. Биохимические характеристики микрозелени сортов гороха Кузнечик и Медовик

Данные о статье:
Название статьи: Биохимические характеристики микрозелени сортов гороха Кузнечик и Медовик
Все авторы публикации в порядке следования: Иванищев В. В. , Дуванова Ю. М.
Аннотация: В работе приведены результаты исследований биохимических характеристик микрозелени, выращенной из семян сортов гороха Кузнечик и Медовик. Растения выращивали с использованием трех видов субстратов: садовый грунт, минеральная вата и смесь кокос+торф (в соотношении 1:1 по объему). Растения выращивали при естественном освещении с досвечиванием светодиодной лентой, обладающей световым потоком 16 мкмоль/с, с фиолетовым свечением 700 нм (спектр SPSB для рассады и цветения) и светло-розовым свечением 690 нм (спектр SPLE для фотосинтеза); угол светового потока 120o. Показано, что наиболее продуктивным являлся вариант использования субстрата кокос+торф для обоих сортов гороха. При этом применение других субстратов для выращивания микрозелени было менее эффективным и составило 85% при использовании садового грунта, и только 32% (сорт Кузнечик) и 40% (сорт Медовик) – при использовании в качестве субстрата минеральной ваты. Определение пигментов фотосинтеза в листьях микрозелени показало, что максимальное накопление хлорофилла и каротиноидов происходило при использовании субстрата кокос+торф. При этом для сортов Кузнечик и Медовик наблюдали разные картины. В листьях сорта Медовик наибольшие различия были обнаружены в накоплении хлорофилла а и каротиноидов, в то время как для сорта Кузнечик различия были меньше, причем наиболее низкие показатели были получены при использовании субстрата – минеральная вата. Определение содержания белка в листьях микрозелени показало, что наибольшие величины были достигнуты при использовании субстрата кокос+торф. На основании полученных результатов сделаны выводы о том, что более качественный урожай микрозелени получен при использовании субстрата кокос+торф в сравнении с садовым грунтом и минеральной ватой.
ROI: jbc-01/22-71-8-86
Ключевые слова: Pisum sativum L., микрозелень, биохимические характеристики, пигменты фотосинтеза, содержание белка, субстраты для выращивания растений
Общий форум статьи: Смотреть форум
Шапка статьи в pdf: Скачать [размер файла: 213кб.]
 Дата: 02.09.2022 11:15:23
Комментарий:




Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | DVD-версия журнала | Интернет-конференции | Форумы

Все права пренадлежат © ООО "Инновационно-издательский дом "Бутлеровское наследие".