Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский
|
English
Главная/Авторизация
|
О журнале
|
Просмотр журнала/Поиск
|
Первичная регистрация
|
Интернет-конференции
|
Форумы
Сведения о статье:
Шабрукова Н. В.
,
Шестакова Л. М.
,
Зайнетдинова Д. Р.
,
Гамаюрова В. С.
Природные полисахариды. Часть III. ИССЛЕДОВАНИЕ КИСЛОТНОГО ГИДРОЛИЗА ХИТИН-ГЛЮКАНОВОГО И ХИТОЗАН-ГЛЮКАНОВОГО КОМПЛЕКСОВ
Данные о статье:
Название статьи:
Природные полисахариды. Часть III. ИССЛЕДОВАНИЕ КИСЛОТНОГО ГИДРОЛИЗА ХИТИН-ГЛЮКАНОВОГО И ХИТОЗАН-ГЛЮКАНОВОГО КОМПЛЕКСОВ
Все авторы публикации в порядке следования:
Шабрукова Н. В.
,
Шестакова Л. М.
,
Зайнетдинова Д. Р.
,
Гамаюрова В. С.
Аннотация:
Использование биомассы гриба Aspergillus niger – продуцента лимонной кислоты в качестве сырьевого источника хитина, требует всестороннего изучения строения хитин-глюканового комплекса (ХГК), в виде которого хитин присутствует в клеточной стенке этого гриба. Целью данной работы является выявление особенностей гидролиза ХГК концентрированными кислотами. Путем гидролиза хитин-глюканового и хитозан-глюканового комплексов в концентрированной соляной и 55%-ой серной кислотах показано, что деградация этих полимеров приводит к выделению аммиака и образованию Д-глюкозамина, глюкозы, фруктозы, уксусной кислоты, а также обнаружено присутствие водорастворимых хитоолигосахаридов и аминокислотных фрагментов. Обнаружение в гидролизатах Д-глюкозамина, глюкозы и фруктозы проводилось с помощью ТСХ на силькагельсодержащих пластинках «Silufol» в различных системах растворителей. В результате было выявлено: • в продуктах гидролиза ХГК интенсивность пятна фруктозы незначительна по сравнению с интенсивностью пятна глюкозы; • в продуктах гидролиза ХзГК пятна глюкозы и фруктозы сравнимы по интенсивности. Приведено обьяснение этих результатов.
ROI:
jbc-01/bch2
DOI:
10.37952/jbc-01/bch2
Ключевые слова:
хитин-глюкановый комплекс, хитозан-глюкановый комплекс, гидролиз, мостиковые пептидные цепочки, Д-глюкозамин хлоргидрат, N-ацетил-Д-глюкозамин, хитоолигосахариды, аммиак, глюкоза, фруктоза.
Общий форум статьи:
Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:
Скачать [размер файла: 199кб.]
Дата: 15.03.2006 19:00:05
Комментарий:
Главная/Авторизация
|
О журнале
|
Просмотр журнала/Поиск
|
Первичная регистрация
|
Интернет-конференции
|
Форумы
Все права пренадлежат © ООО "Инновационно-издательский дом "Бутлеровское наследие".