Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | Интернет-конференции | Форумы

Сведения о статье:

Книга О. П. Тихонова Г. А.Хижан Е. И. , Николаевский А. Н. Действие фенольных соединений при окислении модельных водно-липидных систем

Данные о статье:
Название статьи: Действие фенольных соединений при окислении модельных водно-липидных систем
Все авторы публикации в порядке следования: Книга О. П. Тихонова Г. А.Хижан Е. И. , Николаевский А. Н.
Аннотация: Исследованы закономерности ингибированного фенольными соединениями железоинициированного окисления молекулярным кислородом водных дисперсий линолевой кислоты и фосфатидилхолина. Выявлены факторы, определяющие антиоксидантную активность при гетерофазном окислении.
ROI: jbc-01/11-26-11-57
DOI: 10.37952/jbc-01/11-26-11-57
Ключевые слова: окисление, фенольные антиоксиданты, фосфатидилхолин, линолевая кислота, дисперсные системы
Общий форум статьи: Смотреть форум
Шапка статьи в pdf: Скачать [размер файла: 177кб.]
 Дата: 26.08.2011 10:16:07
Finish english abstract pdf: Скачать [размер файла: 15кб.]
 Дата: 06.04.2012 14:58:11
Комментарий:




Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | Интернет-конференции | Форумы

Все права пренадлежат © ООО "Инновационно-издательский дом "Бутлеровское наследие".