Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Варданян Л. Р. , Варданян Р. Л. , Денисова Т. Г. Содержание и активность антиоксидантов в экстрактах растений, произрастающих в разных географических зонах

Данные о статье:
Название статьи:	Содержание и активность антиоксидантов в экстрактах растений, произрастающих в разных географических зонах
Все авторы публикации в порядке следования:	Варданян Л. Р. , Варданян Р. Л. , Денисова Т. Г.
Аннотация:	На примере модельной реакции инициированного окисления кумола кинетическим методом исследована антиоксидантная активность этилацетатных экстрактов листьев и цветков из восьми лекарственных растений, произрастающих на территории Черноголовки, Ногинского района Московской области и Горисского района Армении. Определено суммарное содержание антиоксидантов в исследованных экстрактах и их антиокислительная активность, охарактеризованная константой скорости реакции k7 пероксирадикала с антиоксидантом. Установлено, что среди исследованных экстрактов их максимальное количество содержится в экстракте из листьев смородины. Наиболее высокую активность проявляют экстракты из листьев смородины, дуба и хрена. Для констант скорости реакции перокси-радикалов с антиоксидантом oпределена их температурная зависимость в интервале 328-348 К. Обнаружена корреляционная зависимость между логарифмом предэкспоненциального множителя и энергией активации: lg A (л/моль с) = 4.65 + 0.15 E (кДж/моль). Библиография – 10 ссылок.
ROI:	jbc-01/16-45-2-143
Ключевые слова:	антиоксиданты, константа скорости, кумол, лекарственные растения, окисление, пероксильный радикал, реакционная способность, экстракты растений.
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 235кб.] Дата: 29.03.2017 13:40:51
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 209кб.] Дата: 04.04.2016 13:21:48
Комментарий: