|
Данные о статье:
|
|
Название статьи:
|
Влияние температуры на антиоксидантную активность воды
|
|
Все авторы публикации в порядке следования:
|
Лапин А. А.
,
Чугунов Ю. В.
|
|
Аннотация:
|
Изучение антиоксидантной активности водных структур помогает понять многие аномальные свойства воды – основного теплоносителя теплокровных животных. Зависимости суммарной антиоксидантной активности (САОА) и удельной теплоемкости воды от температуры носят полиномиальный характер с минимумом в диапазоне температур от 20 до 40 °С. В интервале температур 0-90 °С из 26 исследованных образцов дистиллированной воды выявлены две основные группы кластеров со значениями САОА 3.9186 и 3.1929 мг рутина на 1 л воды. Аномальные значения САОА выявлены при 20 °С (2.6124) и при 40 °С (3.3381). Группа кластеров со значением САОА 3,3381 при температуре 25 °С «твистует» с группой кластеров со значением САОА 3.9186, а при 36 °С с группой кластеров (3.1929 мг рутина на 1 л воды).
|
|
ROI:
|
jbc-01/12-30-6-113
|
|
DOI:
|
10.37952/jbc-01/12-30-6-113
|
|
Ключевые слова:
|
суммарная антиоксидантная активность, ассоциаты, кластеры молекул воды.
|
|
Общий форум статьи:
|
Смотреть форум
|
| Шапка статьи в pdf: |
Скачать [размер файла: 199кб.]
Дата:
16.08.2012 14:33:35
|
| Finish english abstract pdf: |
Скачать [размер файла: 189кб.]
Дата:
12.09.2012 11:54:48
|
|
Комментарий:
|
|
