|
Данные о статье:
|
|
Название статьи:
|
Этерификация инулина и гидроксиэтилкрахмала оксифенилкарбоновыми кислотами
|
|
Все авторы публикации в порядке следования:
|
Торлопов М. А.
,
Удоратина Е. В.
|
|
Аннотация:
|
Осуществлена этерификация инулина и гидроксиэтилкрахмала фенольными кислотами растительного происхождения с помощью карбодиимидного метода. Получены эфиры ванилиновой, феруловой и кумаровой кислот с содержанием фенольной части в полисахариде от 0.5 до 3.8 % масс. Структура модифицированных полисахаридов исследована методами ИК- и ЯМР-спектроскопии. Показано, что водорастворимость этерифицированных полисахаридов падает с увеличением содержания остатков фенольных кислот.
|
|
ROI:
|
jbc-01/12-31-8-7
|
|
DOI:
|
10.37952/jbc-01/12-31-8-7
|
|
Ключевые слова:
|
инулин, этерификация, оксикоричные кислоты
|
|
Общий форум статьи:
|
Смотреть форум
|
| Finish english abstract pdf: |
Скачать [размер файла: 184кб.]
Дата:
26.12.2012 8:03:37
|
| Шапка статьи в pdf: |
Скачать [размер файла: 201кб.]
Дата:
20.09.2012 12:02:19
|
|
Комментарий:
|
|
