Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Шахматов Е. Г. , Макарова Е. Н. , Михайлова Е. А. , Шубаков А. А. , Оводов Ю. С. Полисахариды плодов. Часть 1. Общая химическая характеристика полисахаридов плодов граната (Punica granatum L.)

Данные о статье:
Название статьи:	Полисахариды плодов. Часть 1. Общая химическая характеристика полисахаридов плодов граната (Punica granatum L.)
Все авторы публикации в порядке следования:	Шахматов Е. Г. , Макарова Е. Н. , Михайлова Е. А. , Шубаков А. А. , Оводов Ю. С.
Аннотация:	С помощью ранее разработанного метода выделения полисахаридов из растительного сырья путем последовательных экстракций водой, оксалатом аммония и растворами щелочей из корки и перегородок плодов граната получен ряд полисахаридных фракций. Дана общая химическая характеристика выделенных полисахаридов и определена их биологическая активность. Фракции, экстрагированные водой и оксалатом аммония, относятся к классу пектиновых полисахаридов. Фракции, экстрагированные растворами щелочей, принадлежат к гемицеллюлозам. Наибольшей биологической активностью в отношении влияния на всхожесть, энергию прорастания и скорость роста проростков и корней злаковых культур (пшеница, рожь, овес) обладает фракция пектинов, выделенная из плодов граната экстракцией оксалатом аммония.
ROI:	jbc-01/13-33-3-116
DOI:	10.37952/jbc-01/13-33-3-116
Ключевые слова:	полисахариды, пектины, гемицеллюлозы, моносахаридный состав, содержание белка, Punica granatum, биологическая активность полисахаридов.
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 211кб.] Дата: 25.03.2013 9:33:43
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 192кб.] Дата: 19.04.2013 14:06:44
Комментарий: