Данные о статье:
Название статьи:
Изучение влияния биологических воздействий на характер структурных изменений целлюлозы методом ЯМР 1Н релаксации
Все авторы публикации в порядке следования:
Грунин Ю. Б.
,
Грунин Л. Ю.
,
Таланцев В. И.
Аннотация:
Установлена возможность применения импульсного метода ЯМР для анализа процессов ферментативного гидролиза целлюлозы. Показано, что при обработке целлюлозы спиртом, эфиром и мочевиной, поверхность становится более способной к ферментативному гидролизу. Действие таких компонентов целлюлазного комплекса, как эндо-1,4-β-глюканаза, на целлюлозу вызывает резкое изменение в её надмолекулярной структуре, что выражается в сокращении трансляционной молекулярной подвижности воды.
ROI:
jbc-01/14-39-9-46
DOI:
10.37952/jbc-01/14-39-9-46
Ключевые слова:
целлюлоза, ЯМР-релаксация, ферментативный гидролиз, надмолекулярная структура
Общий форум статьи:
Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:
Скачать [размер файла: 203кб.]
Finish english abstract pdf:
Скачать [размер файла: 187кб.]
Комментарий:
