Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Мурзина Е. Д. , Калёнов С. В. , Побережный Д. Ю. , Гордиенко М. Г., Ильин М. М. Биологические характеристики при оптимизации распылительной сушки галобактерий Halobacterium salinarum

Данные о статье:
Название статьи:	Биологические характеристики при оптимизации распылительной сушки галобактерий Halobacterium salinarum
Все авторы публикации в порядке следования:	Мурзина Е. Д. , Калёнов С. В. , Побережный Д. Ю. , Гордиенко М. Г., Ильин М. М.
Аннотация:	В работе разработан подход к распылительной сушке галобактерий на примере штамма 353П Halobacterium salinarum, учитывающий разрушение термолабильных компонентов и структур клетки. Проводилось сравнение скорости роста и выживаемости культуры после сушки при культивировании на среде с адсорбентом и без него. Для оценки характеристики процесса сушки применены ранее не учитываемые биологические характеристики, важные для сохранения жизнеспособности галобактерий, следовательно, сохранение их структуры и биологически активных веществ (БАВ): максимальная удельная скорость роста, оценка лаг-фазы и содержание каротиноидов.
ROI:	jbc-01/16-46-6-19
DOI:	10.37952/jbc-01/16-46-6-19
Ключевые слова:	галобактерии, Halobacterium salinarum, каротиноиды, метаболиты, распылительная сушка
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 215кб.] Дата: 01.09.2016 10:38:23
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 201кб.] Дата: 07.09.2016 11:49:46
Комментарий: