Данные о статье:
Название статьи:
Некоторые общие закономерности изменения коллигативных
и рефрактометрических свойств водных растворов
низкомолекулярных аминокислот и водорастворимых витаминов
Все авторы публикации в порядке следования:
Миняева О. А.
,
Сафонов В. И.
Аннотация:
Найдены общие закономерности изменения коллигативных свойств и показателя преломления водных растворов веществ кислотной природы - некоторых аминокислот и витаминов – используемых в медицине и фармации в качестве компонентов систем для парентерального питания. Показано, что линейное понижение температуры замерзания для глицина, β-аланина, серина, глутаминовой, никотиновой и аскорбиновой кислот характеризуется тангенсом угла наклона к оси концентраций, близким к -1. Угловые коэффициенты линейных зависимостей осмотического давления от концентрации находятся в диапазоне 1500-3050 Па•л/моль и отражают осмотическую активность указанных компонентов. ε-аминокапроновая кислота и валин проявляют более высокую осмотическую активность и вызывают более существенное понижение температуры замерзания раствора в расчете на единицу концентрации. Найденные закономерности являются общими для водных растворов аминокислот и белков.
ROI:
jbc-01/16-46-6-124
DOI:
10.37952/jbc-01/16-46-6-124
Ключевые слова:
аминокислоты, витамины, коллигативные свойства, показатель преломления
Общий форум статьи:
Смотреть форум
Finish english abstract pdf:
Скачать [размер файла: 231кб.]
Шапка статьи в pdf:
Скачать [размер файла: 208кб.]
Комментарий:
