Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | Интернет-конференции | Форумы

Сведения о статье:

Шабрукова Н. В.Гамаюрова В. С.  Выделение белков молочной сыворотки хитозанглюкановыми комплексами

Данные о статье:
Название статьи: Выделение белков молочной сыворотки хитозанглюкановыми комплексами
Все авторы публикации в порядке следования: Шабрукова Н. В.Гамаюрова В. С.
Аннотация: В статье приведены результаты сорбции остаточных белков молочной сыворотки хитозанглю-кановыми комплексами (ХзГК), полученными из отработанной биомассы гриба Aspergillus niger. Благодаря своей высокой сорбционной лмкости ХзГК в нейтральной среде даже при низких концент-рациях белка (0.025-0.25%) вызывают разделение молочной сыворотки на белковую и безбелковую фракции. Эффективность выделения белков молочной сыворотки ХзГК с различным содержанием основных компонентов (хитозана и глюканов) не уступает эффективности крабового хитозана.
ROI: jbc-01/8-13-3-54
DOI: 10.37952/jbc-01/8-13-3-54
Ключевые слова: гриб Aspergillus niger, хитин-глюкановые комплексы, хитозанглюкановые комплексы, сывороточные белки, сложные комплексы, выделение комплексов, сорбция сывороточных белков, ИК спектральные исследования
Общий форум статьи: Смотреть форум
Шапка статьи в pdf: Скачать [размер файла: 205кб.]
 Дата: 14.10.2009 11:49:36
Finish english abstract pdf: Скачать [размер файла: 26кб.]
 Дата: 12.11.2009 13:40:23
Комментарий:




Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | Интернет-конференции | Форумы

Все права пренадлежат © ООО "Инновационно-издательский дом "Бутлеровское наследие".