Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Калайда М. Л. , Хазипов Н. Н., Моргун В. В., Дементьев Д. С. Особенности химического состава молоди радужной форели при выращивании в установке с замкнутым циклом водообеспечения

Данные о статье:
Название статьи:	Особенности химического состава молоди радужной форели при выращивании в установке с замкнутым циклом водообеспечения
Все авторы публикации в порядке следования:	Калайда М. Л. , Хазипов Н. Н., Моргун В. В., Дементьев Д. С.
Аннотация:	В регионе Среднего Поволжья развитие фермерских рыбоводных хозяйств является перспективным и соответствует основным тенденциям в развитии региональной аквакультуры. Создание интегрированных инновационных биотехнологических комплексов позволит восстановить качественное состояние водных биологических ресурсов региона за счет работ по выпуску ценных видов рыб и направленному формированию ихтиофауны естественных водоемов, но и создать современные товарные фермерские рыбоводные хозяйства. Среди наиболее перспективных видов выращивания в аквакультуре – радужная форель и ее породы. При выборе объектов выращивания необходимо учитывать особенности водных источников. В ряде районов Республики Татарстан, например, в Бугульминском районе, могут способствовать развитию форелеводства многочисленные родниковые воды, выходящие на поверхность вдоль речек и овражных систем. Они могут использоваться как каскадные прудовые системы. В статье приведены результаты исследования особенностей состава родниковой воды в Бугульминском районе Республики Татарстан в районе малой реки Бугульминка. Температура родниковой воды составляла 7.9-8.4 °С. Содержание растворенного кислорода в родниковой воде – 5.86-5.94 мг/л, рН родниковой воды – 7.3-7.68, окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) родниковой воды – от -18 до -40 мВ. Эти характеристики влияют на водные массы водоемов, изменяя качество поверхностных вод. С учетом возможности использования воды из разных источников при выращивании форели был изучен химический состав молоди радужной форели при выращивании в установках с замкнутым циклом водоснабжения на разной воде. Показано, что химический состав форели при выращивании в аквакультуре зависит от состава воды. Форель, содержащаяся на одинаковых кормах, но разной воде имеет значительные отличия в химическом составе, например, для волжской воды характерны высокие концентрации меди, соответственно в форели концентрация меди выросла по сравнению с начальной, выращенной на артезианской воде в Московской области. Данные по составу макроэлементов в сухом веществе радужной форели свидетельствуют об относительном снижении концентрации кальция с возрастом, уровень содержания фосфора и калия сохраняется высоким. В изученных образцах молоди форели концентрация свинца составила 0.054-0.57 мг/кг, мышьяк, кадмий и ртуть отсутствовали, опасные для здоровья элементы не превышали допустимого уровня.
ROI:	jbc-01/17-52-12-52
DOI:	10.37952/jbc-01/17-52-12-52
Ключевые слова:	аквакультура, биотехнологии, установки замкнутого водоснабжения, радужная форель, химический состав, родниковая вода.
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 260кб.] Дата: 03.09.2020 20:49:34
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 218кб.] Дата: 09.12.2020 21:23:04
Комментарий: