Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Грунин Ю. Б. , Иванова М. С., Грунина Т. Ю., Гогелашвили Г. Ш., Масас Д. С. Исследование надмолекулярных перестроек нативной целлюлозы на разных стадиях увлажнения

Данные о статье:
Название статьи:	Исследование надмолекулярных перестроек нативной целлюлозы на разных стадиях увлажнения
Все авторы публикации в порядке следования:	Грунин Ю. Б. , Иванова М. С., Грунина Т. Ю., Гогелашвили Г. Ш., Масас Д. С.
Аннотация:	На основе модернизированной схемы структурной организации микрофибрилл нативной целлюлозы показана возможность определения ее степени кристалличности, поперечных размеров кристаллитов, а также содержание элементарных фибрилл в составе микрофибрилл с использованием методов ЯМР 1Н и сорбционных измерений. Установлен механизм дефибриллирования целлюлозы на разных стадиях ее увлажнения, связанный с возникновением со стороны сконденсированной жидкости в микропорах расклинивающего давления, которое приводит к изменениям в ее надмолекулярной структуре. При этом происходит резкий рост скорости спин-решеточной релаксации системы «целлюлоза-вода» уже при малых влагосодержаниях, что объясняется образованием новых активных центров на границе формирующегося раздела с адсорбированными на них молекулами воды, которые ускоряют энергетический обмен протонной спин-системы с «решеткой». Этот процесс сопровождается уменьшением степени кристал-личности образца на всех стадиях увлажнения целлюлозы. В работе установлен характер уменьшения поперечных размеров кристаллитов в рамках предлагаемой модели слоистой структуры целлюлозы. Показана возможность определения содержания элементарных фибрилл в микрофибрилле на основе данных о степени кристалличности целлюлозы. Рассмотрен процесс проникновения адсорбированных молекул воды в пространство между элементарными фибриллами в структуре микрофибриллы целлюлозы. Предложена схема образования монослойной адсорбции воды на активной поверхности целлюлозы, которая учитывает диполь-дипольное взаимодействие в системе «адсорбент-адсорбат», переходящее в формирование водородной связи. Высказана гипотеза об образовании V-структуры адсорбированной воды, когда указанная молекула взаимодействует с активным центром при образовании акцепторной водородной связи с гидроксильной группой при шестом атоме углерода. В соседнем глюкопиранозном кольце поверхностной цепочки целлюлозы молекула адсорбата формирует две донорные водородные связи с атомами кислорода гидроксильных групп при втором и третьем положениях атомов углерода.
ROI:	jbc-01/18-56-11-67
DOI:	10.37952/jbc-01/18-56-11-67
Ключевые слова:	целлюлоза, ЯМР-релаксация, адсорбция воды, степень кристалличности, удельная поверхность.
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 217кб.] Дата: 21.08.2020 12:57:46
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 299кб.] Дата: 07.08.2020 16:41:07
Комментарий: