Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Яруллин Л. Ю. , Габитов* Ф. Р., Замалиев И. И., Сабирова Л. Ю. Измерение растворимости веществ в сверхкритических флюидных средах динамическим методом

Данные о статье:
Название статьи:	Измерение растворимости веществ в сверхкритических флюидных средах динамическим методом
Все авторы публикации в порядке следования:	Яруллин Л. Ю. , Габитов* Ф. Р., Замалиев И. И., Сабирова Л. Ю.
Аннотация:	Исследование известных на настоящий момент способов и устройств, для обработки растительного сырья показал, что за исследуемый период наибольший интерес (около 31%) патентообладателей проявляется к увеличению выхода экстрактивных веществ. Если взять в качестве примера чайный лист, то действительно, формирование условий для более полного выхода целевых компонентов в водную фазу при заваривании может обеспечить более выгодное и экономное потребление чайного сырья. Исследование термодинамических основ использования сверхкритических флюидных сред и диоксида углерода, в частности, в задачах переработки растительного сырья и обработки чайного сырья, а также разработка методов интенсификации массоотдачи в водную фазу при «заваривании» чайного листа являются задачами однозначно актуальными. Важным разделом термодинамики являются представления о фазовых равновесиях в различных по составу системах. А одной из ключевых характеристик фазовых равновесий является такое понятие, как растворимость вещества и, в том числе в сверхкритических флюидных средах. Поскольку растворы веществ в сверхкритических флюидах являются разбавленными, то практический интерес представляет зависимость растворимости веществ от температуры, давления и плотности чистого растворителя, находящегося вблизи собственной критической точки. Приведены результаты экспериментальных исследований измерения растворимости танина в сверхкритическом диоксиде углерода динамическим методом при температуре 308 и 333 К, в диапазоне давлений от 8 до 26 МПа. Полученные данные, во-первых, свидетельствуют о низком уровне растворимости танина в сверхкритическом диоксиде углерода, что является положительным моментом для реализации процесса предварительной обработки чайного листа, с целью улучшения его биологического потенциала, во-вторых наблюдается четкое пресечение изолиний, что в свою очередь свидетельствует о наличии кроссоверного поведения на изотермах растворимости. По результатам полученных экспериментальных данных растворимости танина в сверхкритическом диоксиде углерода проведено математическое описание растворимости танина уравнением состояния Пенга-Робинсона.
ROI:	jbc-01/19-60-12-96
DOI:	10.37952/jbc-01/19-60-12-96
Ключевые слова:	сверхкритические флюидные среды, сверхкритический диоксид углерода, чайный лист, танин, растворимость.
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 210кб.] Дата: 27.03.2020 15:45:06
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 197кб.] Дата: 01.07.2020 22:00:11
Комментарий: