Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Елисеева О. В. , Елисеев А. Ф., Белопухов С. Л. Применение ближней инфракрасной спектроскопии для анализа химического состава базилика

Данные о статье:
Название статьи:	Применение ближней инфракрасной спектроскопии для анализа химического состава базилика
Все авторы публикации в порядке следования:	Елисеева О. В. , Елисеев А. Ф., Белопухов С. Л.
Аннотация:	Методом ближней инфракрасной спектроскопии исследован химический состав растений базилика душистого (Ocimum basilicum) с зелёной окраской листьев, сорт Стелла, который является зеленной культурой с коротким периодом вегетации. Досвечивание проводили с использованием дуговых натриевых зеркальных ламп мощностью 400 Вт (ДНаЗ 400), со световым потоком 46 тыс. Лм, спектр которых представлен преимущественно оранжево-красным светом (650 нм), наиболее эффектив-ным для фотосинтеза. Уровень освещённости при выращивании базилика составлял 10 тыс. и 15 тыс. лк. Долгота дня с учётом досвечивания составляла 16 часов. В надземной части растений базилика методом ближней инфракрасной спектроскопии определяли содержание протеина, клетчатки, липидов, золы и крахмала на инфракрасном анализаторе SpectraStar XT, модель 1400ХТ-3, полный диапазон сканирования 1400-2600 нм. Увеличение освещённости стимулировало фотосинтетическую активность и синтез ассимилятов, достигая при определённом уровне освещённости равновесного состояния между коли-чеством поглощённого и выделяемого CO2. Показано, что растения базилика по-разному реагировали на разный уровень освещённости. С использованием БИК-спектроскопии установлено, что с увеличением освещённости содержание протеинов в растениях базилика снижалось с 23.4% при 10 тыс. лк до 20.1% при 15 тыс. лк, а содержание крахмала возрастало с 30.1% при 10 тыс. лк до 43.7% при 15 тыс. лк. Содержание в растениях базилика при разных уровнях освещённости таких показателей, как жира, золы и клетчатки оставалось на одном уровне и составило, соответственно, 3.06; 8.51 и 26.4% при 10 тыс. лк и 2.80; 8.08 и 26.5% при 15 тыс. лк.
ROI:	jbc-01/19-60-12-152
DOI:	10.37952/jbc-01/19-60-12-152
Ключевые слова:	ближняя инфракрасная спектроскопия, базилик, химический состав.
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 213кб.] Дата: 27.03.2020 15:23:35
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 200кб.] Дата: 01.07.2020 21:56:20
Комментарий: