Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Зеленков В. Н. , Латушкин В. В., Лапин А. А. , Косолапов В. М. Сравнение посевных, урожайных и антиоксидантных свойств семян и проростков полевицы гигантской (Agrostis gigantea Roth) после воздушной сушки и термодегидратации

Данные о статье:
Название статьи:	Сравнение посевных, урожайных и антиоксидантных свойств семян и проростков полевицы гигантской (Agrostis gigantea Roth) после воздушной сушки и термодегидратации
Все авторы публикации в порядке следования:	Зеленков В. Н. , Латушкин В. В., Лапин А. А. , Косолапов В. М.
Аннотация:	Изучение биологических особенностей кормовых культур и использование современных методов в изучении процессов их селекции имеет актуальное значение для интенсификации кормопроизводства. В статье приведены результаты биохимического исследования семян полевицы гигантской ВИК-2 (Agrostis gigantea Roth) их посевные и урожайные свойства после проведения их термодегидратации (досушивании воздушно-сухих образцов при 105 oС до постоянной массы), а также их суммарная антиоксидантная активность при проращивании в темноте. Суммарная антиоксидантная активность семян и проростков была изучена с помощью кулонометрического анализа и определялась с использованием электрогенерированного брома, образцы анализировали на сертифицированном кулонометре «Эксперт-006» (ООО «Эконикс-Эксперт», Россия) по сертифицированной методике. В работе показано, что по сравнению с воздушной сушкой после термодегидратации происходит снижение жизнеспособности и урожайных свойств семян. Всхожесть семян снизилась на 5.5%, высота растений в конце периода проращивания (на 14 сутки после посева) на 9.4%, масса 100 ростков – на 21.3%, урожайность зеленой массы (микрозелени) также на 21.3%. Антиоксидантная активность семян после термодегидратации также уменьшилась на 21.4%. В работе впервые получены данные по жизнеспособности, формированию биомассы микрозелени и изменению суммарной антиоксидантной активности семян полевицы гигантской сорта ВИК-2 после термодегидратациин (досушивании исходных семян) в тесте при 105 °С до постоянной массы). Показано, что термодегидратация семян при 105 °С в значительной степени влияет на жизнеспособность семян и проростков полевицы, что связано с особенностями метаболизма, формами и состоянием активности воды в клетках и тканях растений.
ROI:	jbc-01/20-61-3-120
DOI:	10.37952/jbc-01/20-61-3-120
Ключевые слова:	антиоксидантная активность, суммарная антиоксидантная активность, кулонометрический метод анализа, вода, полевица гигантская, термодегидратация, семена, ростки, всхожесть.
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 223кб.] Дата: 15.05.2020 23:58:21
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 235кб.] Дата: 01.07.2020 22:26:16
Комментарий: