Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | Интернет-конференции | Форумы

Сведения о статье:

Мишина Н. Н. , Штыров И. Н., Сагдеева З. Х., Потехина Р. М.,  Шлямина О. В. , Семёнов Э. И. Определение дезоксиниваленола в кормах, кормовом сырье и пищевых продуктах

Данные о статье:
Название статьи: Определение дезоксиниваленола в кормах, кормовом сырье и пищевых продуктах
Все авторы публикации в порядке следования: Мишина Н. Н. , Штыров И. Н., Сагдеева З. Х., Потехина Р. М.,  Шлямина О. В. , Семёнов Э. И.
Аннотация: В статье представлены данные обследования 1830 средних проб кормов, кормового сырья и пищевых продуктов, поступивших по линии Испытательного Центра ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ», предоставленные животноводческими и комбикормовыми предприятиями, компаниями-сельхозпроизводителей, производителями пищевой продукции и 152 проб кормов, предостав-ленных специалистами ветеринарных служб, животноводческих предприятий, владельцами крестьянских фермерских хозяйств для установления гибели животных и птиц, на содержание микотоксина дезоксиниваленола (ДОН) в период с 2018 по 2020 г. Определение содержания ДОНа в пробах проводили по аттестованной процедуре на основе метода тонкослойной хроматографии. В ходе обобщения результатов установлено, что пробы кормов, кормового сырья и пищевых продуктов, поступивших по линии Испытательного Центра ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» из разных регионов Российской Федерации по содержанию ДОН соответствовали нормативным показателям, указанными в действующей нормативно-технической документации. При установления причины гибели животных и птиц, были обследованы 152 пробы, поступившие из хозяйств разных районов Республик Татарстан, Башкортостан, Мордовии, Костромской и Рязанской областей. Установили, что 1.97 % проб были контаминированы ДОНом в концентрациях от 0.2 до 0.5 мг/кг корма, в остальных содержание микотоксина было ниже чувствительности метода (< 0.2 мг/кг), что не превышает уровень предельно-допустимой концентрации. Было рекомендовано исключить контаминированные микотоксином корма из рациона животных, так как при установленных концентрациях, ДОН не является главным этиологическим фактором гибели животных, но из-за наличия у него канцерогенных, мутагенных, тератогенных, эмбриотоксических и иммунодепрессивных свойств, вкупе с другими факторами является способствующим.
ROI: jbc-01/20-64-12-28
DOI: 10.37952/jbc-01/20-64-12-28
Ключевые слова: микотоксины, микотоксикозы, дезоксиниваленол, фузариотоксины, прецизионные исследования
Общий форум статьи: Смотреть форум
Шапка статьи в pdf: Скачать [размер файла: 206кб.]
 Дата: 11.01.2021 21:13:22
Finish english abstract pdf: Скачать [размер файла: 280кб.]
 Дата: 31.01.2021 22:08:42
Комментарий:




Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | Интернет-конференции | Форумы

Все права пренадлежат © ООО "Инновационно-издательский дом "Бутлеровское наследие".