Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Мишина Н. Н. , Штыров И. Н., Сагдеева З. Х., Потехина Р. М., Шлямина О. В. , Семёнов Э. И. Определение дезоксиниваленола в кормах, кормовом сырье и пищевых продуктах

Данные о статье:
Название статьи:	Определение дезоксиниваленола в кормах, кормовом сырье и пищевых продуктах
Все авторы публикации в порядке следования:	Мишина Н. Н. , Штыров И. Н., Сагдеева З. Х., Потехина Р. М., Шлямина О. В. , Семёнов Э. И.
Аннотация:	В статье представлены данные обследования 1830 средних проб кормов, кормового сырья и пищевых продуктов, поступивших по линии Испытательного Центра ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ», предоставленные животноводческими и комбикормовыми предприятиями, компаниями-сельхозпроизводителей, производителями пищевой продукции и 152 проб кормов, предостав-ленных специалистами ветеринарных служб, животноводческих предприятий, владельцами крестьянских фермерских хозяйств для установления гибели животных и птиц, на содержание микотоксина дезоксиниваленола (ДОН) в период с 2018 по 2020 г. Определение содержания ДОНа в пробах проводили по аттестованной процедуре на основе метода тонкослойной хроматографии. В ходе обобщения результатов установлено, что пробы кормов, кормового сырья и пищевых продуктов, поступивших по линии Испытательного Центра ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» из разных регионов Российской Федерации по содержанию ДОН соответствовали нормативным показателям, указанными в действующей нормативно-технической документации. При установления причины гибели животных и птиц, были обследованы 152 пробы, поступившие из хозяйств разных районов Республик Татарстан, Башкортостан, Мордовии, Костромской и Рязанской областей. Установили, что 1.97 % проб были контаминированы ДОНом в концентрациях от 0.2 до 0.5 мг/кг корма, в остальных содержание микотоксина было ниже чувствительности метода (< 0.2 мг/кг), что не превышает уровень предельно-допустимой концентрации. Было рекомендовано исключить контаминированные микотоксином корма из рациона животных, так как при установленных концентрациях, ДОН не является главным этиологическим фактором гибели животных, но из-за наличия у него канцерогенных, мутагенных, тератогенных, эмбриотоксических и иммунодепрессивных свойств, вкупе с другими факторами является способствующим.
ROI:	jbc-01/20-64-12-28
DOI:	10.37952/jbc-01/20-64-12-28
Ключевые слова:	микотоксины, микотоксикозы, дезоксиниваленол, фузариотоксины, прецизионные исследования
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 206кб.] Дата: 11.01.2021 21:13:22
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 280кб.] Дата: 31.01.2021 22:08:42
Комментарий: