Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Зиновьева М. Е. , Шнайдер К. Л. , Гамаюрова В. С. , Зарипова С. К. Энзиматический синтез эфиров бензилового спирта

Данные о статье:
Название статьи:	Энзиматический синтез эфиров бензилового спирта
Все авторы публикации в порядке следования:	Зиновьева М. Е. , Шнайдер К. Л. , Гамаюрова В. С. , Зарипова С. К.
Аннотация:	В производстве парфюмерных и косметических средств, моющих средств, товаров бытовой химии и пищевых продуктов широкое применение нашли душистые вещества. В последнее время использование бионанокатализаторов – ферментов является очень перспективным вариантом для получения душистых соединений. Внедрение бионанокатализа в практику позволяет уменьшить ущерб, наносимый окружающей среде современной химической технологией, и приводит к экономии ресурсов и энергии. Кроме того, ферменты обладают высокой каталитической активностью и исключительной субстратной специфичностью, что может привести к повышению экономической эффективности производства душистых веществ. К самой обширной группе душистых веществ можно отнести сложные эфиры. Бензилкапронат относится к группе сложных эфиров, обладающих запахом напоминающим аромат жасмина. Бензил-лаурат – сложный эфир, который обладает слабым жирным фруктовым запахом. Оба этих эфира нахо-дят широкое применение при создании парфюмерных композиций, в качестве ароматизирующих пищевых добавок, а также при создании косметических средств. В данном исследовании показана возможность синтеза бензилкапроната и бензиллаурата с применением липолитического ферментного препарата Lipozyme TL IM. Ферментный препарат Lipozyme TL IM представляет собой липазу, полученную на основе продуцента Thermomyces lanugiuosa и иммобилизованую на гранулах диоксида кремния. Показано, что высокий выход целевых продуктов при использовании ферментного препарата Lipozyme TL IM можно получить уже при проведении реакции в течение 1-2 часов. Установлен ряд параметров проведения процесса, позволяющий получить целевые эфиры бензилкапронат и бензиллаурат с выходом более 85%.
ROI:	jbc-01/21-65-2-29
DOI:	10.37952/jbc-01/21-65-2-29
Ключевые слова:	Ферментативный синтез, Lipozyme TL IM, бензилкапронат, бензиллаурат
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 204кб.] Дата: 13.04.2021 20:15:32
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 127кб.] Дата: 17.06.2022 11:39:13
Комментарий: