Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Фицев И. М. , Семенов Э. И., Нигматулин Г. Н., Вахитова М. Ю. Применение хромато-масс-спектрометрии в аналитическом скрининге кормов для птицеводства

Данные о статье:
Название статьи:	Применение хромато-масс-спектрометрии в аналитическом скрининге кормов для птицеводства
Все авторы публикации в порядке следования:	Фицев И. М. , Семенов Э. И., Нигматулин Г. Н., Вахитова М. Ю.
Аннотация:	В настоящее время птицеводство в России – это динамически развивающаяся область экономики, одна из важнейших отраслей животноводства и сельского хозяйства. Основное направление птицеводства – это получение мяса и яиц. В связи с этим актуальной является задача предупреждения заболеваемости поголовья птицы, его сбережения, особенно в условиях крупных агрохолдингов, птицефабрик и птицеводческих хозяйств, когда в условиях комбинированного техногенного загрязнения и накопления поллютантов их биологическое действие может превышать ожидаемые простые аддитивные эффекты. Вследствие этого одним из перспективных направлений предупреждения заболеваний птицы является аналитический скрининг кормов с применением физико-химических методов анализа, например, хроматографических, представляющий собой систему поиска неизвестного токсиканта, когда в процессе последовательных операций поэтапно определяются или исключаются отдельные группы веществ или индивидуальные соединения. В настоящей работе представлены итоги проведенного аналитического скрининга кормов и патматериала птицы (кур-несушек), которые с комплексом других исследований способствовали установлению причинно-следственной связи заболевания поголовья птицы на одной из крупных птицефабрик Среднего Поволжья. В результате скрининговых исследований с применением газовой хроматографии – масс-спектрометрии (ГХ-МС) и высокоэффективной жидкостной хроматографии – масс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС) в кормах, представленных на исследование, выявлены гербициды класса четвертичных аммониевых соединений (ЧАС) – десикант 1-этилен-2,2-дипиридилий дибромид (дикват). Токсическое действие диквата заключается в образовании свободных радикалов, что приводит к окислительному стрессу. Попадая в организм птицы, он встраивается в цепочку переноса электронов и вызывает гибель клеток. Дикват переносит собственный электрон на молекулярный кислород, а образую-щийся при этом супероксидный анион-радикал диспропорционирует, разлагая гидропероксиды липидов на свободные радикалы, вызывая цепную реакцию перекисного окисления липидов. Таким образом, пред-ставленные результаты проведенных исследований актуальны для сельскохозяйственного производства, а выявленный новый этиологический фактор патологии птицы представляет практический интерес для ветеринарных специалистов и сотрудников испытательных лабораторий.
ROI:	jbc-01/22-70-4-71
DOI:	10.37952/jbc-01/22-70-4-71
Ключевые слова:	хромато-масс-спектрометрия, аналитический скрининг, качество кормов, окислительный стресс, патология, птицеводство
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 220кб.] Дата: 06.04.2022 12:22:33
Комментарий: