Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Долбунова А. Н. , Романова М. В. , Евдокимова С. А. , Хромова Н. Ю. , Белодед А. В. Влияние компонентов питательной среды на синтез молочной кислоты термофильными штаммами бактерий

Данные о статье:
Название статьи:	Влияние компонентов питательной среды на синтез молочной кислоты термофильными штаммами бактерий
Все авторы публикации в порядке следования:	Долбунова А. Н. , Романова М. В. , Евдокимова С. А. , Хромова Н. Ю. , Белодед А. В.
Аннотация:	Биоразлагаемые полимерные материалы привлекают значительный интерес в качестве замены традиционным пластикам для использования в упаковке, сельском хозяйстве, медицине и других областях. Среди многочисленных разлагаемых пластиков наиболее перспективным является полилактид – полимер молочной кислоты, обладающий биосовместимостью и хорошими механическими свойствами. Микробиологический синтез позволяет получить оптически чистый изомер лактата на основе возобновляемого сырья с высоким выходом. В настоящее время значительное внимание уделяется термофильным микроорганизмам при выборе продуцентов различных соединений, включая молочную кислоту, поскольку термофилы обладают ускоренным метаболизмом и способны утилизировать широкий спектр субстратов. Например, некоторые термофильные представители семейства Bacillaceae, осуществляющие гомоферментативное молочнокислое брожение, характеризуются способностью сбраживать как гексозы, так и пентозы с образованием лактата. В данной работе исследовали синтез молочной кислоты термофильными штаммами бактерий при росте на различных источниках углерода и азота, а также с применением предобработанного комплексного сырья. При использовании глюкозы и сахарозы в комбинации с дрожжевым экстрактом наблюдается наиболее высокая конверсия сахаров в молочную кислоту с минимальным образованием побочных органических кислот. Исследовано влияние вида комплексного сырья и его предобработки на биосинтетическую активность штаммов. Среди комплексных питательных сред комбинация ферментативного гидролизата соевой муки с дрожжевым экстрактом способствовала наибольшему синтезу молочной кислоты термофильными штаммами Т6.1, Т7.1 и Т1.3. Применение гидролизатов растительного сырья в составе питательных сред для получения лактата позволит в перспективе снизить стоимость производства и расширить применение молочной кислоты и ее полимеров.
ROI:	jbc-01/23-74-6-91
DOI:	10.37952/jbc-01/23-74-6-91
Ключевые слова:	молочная кислота, термофильные бактерии, Bacillus, гидролиз растительного сырья, полилактид
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 253кб.] Дата: 30.06.2023 17:19:17
Комментарий: