Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Ахмедзянова Р. Р. , Галиева И. И., Валеева Р. Т. , Тунцев Д. В. Исследование подсолнечной лузги в качестве сырья для получения кормовых дрожжей

Данные о статье:
Название статьи:	Исследование подсолнечной лузги в качестве сырья для получения кормовых дрожжей
Все авторы публикации в порядке следования:	Ахмедзянова Р. Р. , Галиева И. И., Валеева Р. Т. , Тунцев Д. В.
Аннотация:	Дефицит белка в мире составляет примерно 6.3 млн т при общей годовой потребности около 40 млн т. В связи с этим большое значение приобретает изыскание новых кормовых ресурсов, богатых белковой составляющей и способных удешевить производство кормо-белковых препаратов. В настоя-щее время присутствует тенденция увеличения мирового спроса на продукты переработки семян подсолнечника, с учетом этого с каждым годом увеличиваются посевные площади подсолнечника и, следовательно, растет и валовый сбор. При этом на маслоэкстракционных предприятиях существует проблема накопления большого количества отходов подсолнечника из-за отсутствия эффективных технологий переработки и утилизации их. Одной из актуальных проблем современной биотехнологии является эффективное использование вторичных продуктов сельского хозяйства для получения полез-ных продуктов с высокой добавленной стоимостью, направленных на повышение продуктивности животноводства, а также решение проблем экологического характера. Поэтому основной задачей необходимой для использования отходов в практических нуждах является их более полная перера-ботка. В настоящее время для решения данной проблемы используют разные подходы, наиболее перспективным из которых является предварительная обработка сырья. Так как предварительная обра-ботка отходов с получением гидролизатов и на их основе полезного продукта, позволила бы не только сберечь первичный материал и расширить в значительной мере сырьевую базу промышленности. Проведены лабораторные исследования предварительной обработки подсолнечной лузги – процессов высокотемпературного гидролиза на малогабаритной установке гидролиза капсульного типа при гид-ромодуле 1:5.8 и варьировании следующих технологических параметров: температуры 150, 160, 170, 180, 190 С и концентрации серной кислоты 1, 2, 3 % масс. с целью получения гидролизатов подсол-нечной лузги с максимальными концентрациями редуцирующих веществ для дальнейшего использо-вания их как компонента питательной среды при получении кормовых дрожжей. Наибольшая концент-рация редуцирующих веществ получена в процессе высокотемпературного гидролиза подсолнечной лузги с 3% серной кислотой при температуре 190 °С на 5 минуте и составила 3.7360% масс.
ROI:	jbc-01/23-76-11-145
DOI:	10.37952/jbc-01/23-76-11-145
Ключевые слова:	подсолнечная лузга, переработка растительных отходов, гидролиз, кормовые дрожжи
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 198кб.] Дата: 16.01.2024 13:42:39
Комментарий: