Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Хлудин А. С., Степанов Г. С., Лебеда М. В. , Шамцян М. М. Изучение коллагенолитического фермента, продуцируемого базидиомицетом Coprinus lagopides

Данные о статье:
Название статьи:	Изучение коллагенолитического фермента, продуцируемого базидиомицетом Coprinus lagopides
Все авторы публикации в порядке следования:	Хлудин А. С., Степанов Г. С., Лебеда М. В. , Шамцян М. М.
Аннотация:	Коллагенолитические ферменты, или коллагеназы, представляют собой группу биологических катализаторов, обладающих способностью разлагать коллаген – основной структурный белок соединительной ткани. Эти ферменты находят широкое применение в медицине (например, для обработки ран, лечения рубцов и келоидных образований), косметологии (для удаления омертвевших клеток кожи), а также в пищевой промышленности и других сферах деятельности человека. Перспективными источниками ферментов являются грибы, в частности базидиомицет Coprinus lagopides штамм ТИ-12, продуцирующий ряд ферментов, обладающих фибринолитической, тромболитической, молокосвертывающей и коллагенолитической актив-ностью. В данной работе изучена коллагенолитическая активность осветленной культуральной жидкости, полученной при глубинном культивировании базидиомицета C. lagopides ТИ-12. Проведены работы по определению pH и температурного оптимума коллагенолитической активности, влиянию ионов металлов на коллагенолитическую активность. Оценена специфичность изучаемого фермента посредством измерения общей протеолитической активности. Изучена стабильность изучаемого фермента при различных значениях pH. Определены кинетические параметры для коллагенолитического фермента. В результате выполненных работ установлено, что секретируемый C. lagopides коллагенолитический фермент является металлопро-теиназой, не ингибируемой ионами Ca2+, Ba2+, Pb2+, Sn2+, Cd2+, Fe2+, Zn2+ и Ni2+ в концентрации 1 мМ. Колла-генолитический фермент стабилен в диапазоне pH 5.0-8.0, максимальная коллагенолитическая активность наблюдается при pH 7.1 и температуре 38 °C. Константа Михаэлиса (Km) для изучаемого фермента равна 2223 мкг/мл, максимальная скорость ферментативной реакции (Vmax) – 833 мкг/(мл‧ч). Общая протео-литическая активность культуральной жидкости C. lagopides составляет 0.049±0.001 ПС/см3, что свиде-тельствует о специфичности изучаемого фермента.
ROI:	jbc-01/25-83-7-87
Ключевые слова:	коллагеназа, коллагенолитические ферменты, грибы, метаболиты грибов, Coprinus lagopides, базидиомицеты
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 230кб.] Дата: 30.09.2025 15:31:38
Комментарий: