Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Сторожок Н. М. , Цымбал И. Н. Сравнительное изучение антиоксидантного действия экстрактов сапропеля озера Малый Тараскуль Тюменской области и ряда индивидуальных природных ингибиторов окисления

Данные о статье:
Название статьи:	Сравнительное изучение антиоксидантного действия экстрактов сапропеля озера Малый Тараскуль Тюменской области и ряда индивидуальных природных ингибиторов окисления
Все авторы публикации в порядке следования:	Сторожок Н. М. , Цымбал И. Н.
Аннотация:	В модельной системе инициированного окисления метилолеата изучено действие твердого и жидкого продуктов щелочной экстракции сапропеля, в сравнении с эффективностью очищенного прополиса и действием ряда индивидуальных природных антиоксидантов (кверцетина, α-токоферола, β-каротина, убихи-нона (коэнзима Q10), филлохинона (витамина К1) и синтетического ингибитора – дибунола. Установлено, что эффективность жидкого экстракта сапропеля в качестве антиоксиданта сравнима с действием очищенного прополиса, α-токоферола, синтетического ингибитора окисления – дибунола. Кристаллы, выделенные из сапропеля, уступают жидкому экстракту в 1.85 раза. Показано, что ингибирующее действие жидкого экстракта сапропеля в 2.8; 7.5; 9.5 раз превосходит эффективность β-каротина, убихинона (коэнзима Q10), филлохинона (витамина К1), соответственно. Полученные данные показывают, что сапропель и прополис являются источниками высоко эффективных природных антиоксидантов.
ROI:	jbc-01/25-83-9-131
Ключевые слова:	сапропель, озеро Малый Тараскуль Тюменской области, гуминовые и фульвовые кислоты, кверцетин, прополис, свободные радикалы, антиоксиданты, α-токоферол, ß-каротин, убихинон (коэнзим Q10), филлохинон (витамин К1)
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Комментарий: