|
Данные о статье:
|
|
Название статьи:
|
Антиоксидантная активность пребиотиков – новая характеристика их функциональной ценности
|
|
Все авторы публикации в порядке следования:
|
Неминущая Л. А.
|
|
Аннотация:
|
В статье представлены результаты исследований антиоксидантной активности пребиотика на основе культуральной жидкости нового штамма высшего лечебного гриба Fusarium sambucinum MKF 2001-3. Показана возможность применения для данных целей нового инструментального метода определения антиоксидантной активности с помощью прибора «Яуза-ААА-01». Установлено, что исследуемый пребиотик обладает выраженной антиоксидантной активностью, которая вносит существенный вклад в механизм его антистрессового действия.
|
|
ROI:
|
jbc-01/10-21-9-71
|
|
DOI:
|
10.37952/jbc-01/10-21-9-71
|
|
Ключевые слова:
|
антиоксидантный стресс, антиоксидантная активность, методы определения антиоксидантной активности, пребиотик, механизм действия пребиотика
|
|
Общий форум статьи:
|
Смотреть форум
|
| Шапка статьи в pdf: |
Скачать [размер файла: 173кб.]
Дата:
31.10.2010 18:13:56
|
| Finish english abstract pdf: |
Скачать [размер файла: 101кб.]
Дата:
22.02.2011 12:43:34
|
|
Комментарий:
|
|
