Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | Интернет-конференции | Форумы

Сведения о статье:

Миронов В. Ф.Минзанова С. Т.Карасева А. Н.Карлин В. В.Выштакалюк А. Б.Миндубаев А. З.Цепаева О. В.  ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТЕНИЙ АМАРАНТ СОРТА «КИЗЛЯРЕЦ», «ВАЛЕНТИНА» И «СЭМ» ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЕЛ И БИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

Данные о статье:
Название статьи: ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТЕНИЙ АМАРАНТ СОРТА «КИЗЛЯРЕЦ», «ВАЛЕНТИНА» И «СЭМ» ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЕЛ И БИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
Все авторы публикации в порядке следования: Миронов В. Ф.Минзанова С. Т.Карасева А. Н.Карлин В. В.Выштакалюк А. Б.Миндубаев А. З.Цепаева О. В.
Аннотация: В ходе проведенных исследований впервые выделены и изучены масла семян амаранта сортов «Кизлярец», «Валентина» и «СЭМ». Получены среднестатистические данные по составу нейтральных и кислотных компонентов и биологически активного компонента сквалена в исследованных семенах амаранта. Установлено, что основными кислотами масла семян амаранта перечисленных сортов являются С18-непредельные кислоты: линолевая, олеиновая и линоленовая. Определено содержание сквалена в нейтральной части масел, соответствующее 39.4-43.0% («Кизлярец»), 48.5% («Валентина») и 26.8% («СЭМ»).
ROI: jbc-01/5-6-1-69
DOI: 10.37952/jbc-01/5-6-1-69
Ключевые слова:
Общий форум статьи: Смотреть форум
Шапка статьи в pdf: Скачать [размер файла: 199кб.]
 Дата: 16.03.2006 10:45:05
Комментарий:




Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | Интернет-конференции | Форумы

Все права пренадлежат © ООО "Инновационно-издательский дом "Бутлеровское наследие".