|
Данные о статье:
|
|
Название статьи:
|
Ферментативный катализ в неводных средах
|
|
Все авторы публикации в порядке следования:
|
Гамаюрова В. С.
, Зиновьева М. Е.
|
|
Аннотация:
|
Обсуждены некоторые аспекты применения липолитических ферментов различного происхождения в неводных средах. Приведены примеры использования липаз в макрогетерогенных двухфазных системах и мицеллярных микрогетерогенных системах для проведения реакций гидролиза, этерификации и переэтерификации.
|
|
ROI:
|
jbc-01/11-25-7-87
|
|
DOI:
|
10.37952/jbc-01/11-25-7-87
|
|
Ключевые слова:
|
биокатализ в неводных средах, панкреатическая липаза, ферментные препараты «Novozym 868» и «Novozym 398», мицеллярные системы, макрогетерогенные системы, процессы гидролиза, этерификации и переэтерификации в неводных средах.
|
|
Общий форум статьи:
|
Смотреть форум
|
| Шапка статьи в pdf: |
Скачать [размер файла: 174кб.]
Дата:
14.05.2011 10:11:16
|
| Finish english abstract pdf: |
Скачать [размер файла: 21кб.]
Дата:
05.04.2012 11:42:31
|
|
Комментарий:
|
|
