Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Сторожок Н. М. , Бурилов В. А. , Дарюхина Н. Ю., Борисов А. И., Веселов Г. В., Дарюхина Е. Н., Гуреева Н. В. Антиоксидантные свойства каликсаренов

Данные о статье:
Название статьи:	Антиоксидантные свойства каликсаренов
Все авторы публикации в порядке следования:	Сторожок Н. М. , Бурилов В. А. , Дарюхина Н. Ю., Борисов А. И., Веселов Г. В., Дарюхина Е. Н., Гуреева Н. В.
Аннотация:	Исследовали антиоксидантное действие (АО) п. трет-бутил каликс[4]арена (каликсарен С) (I) и п.трет-бутил тиокаликс[4]арена (каликсарен S) (II) в сравнении с известными природными и синтетическими фенолами и хинонами. В присутствии I и II изучали кинетику инициированного окисления модельного субстрата (метилолеата) (МО) (с=0,67 моль/л) в среде инертного растворителя хлорбензола в манометрических установках типа Варбурга, при температуре 60±0,20С, при перемешивании 1000 об/мин. Процесс инициировали за счет термического разложения азобисизобутиронитрила (с=1×10-3 моль/л). Было показано, что каликсарены, содержащие в своей структуре 4 фенольные группы, проявляют АО действие. Каликсарен С более эффективен, чем каликсарен S. Установлено, что зависимость действия от концентрации каликсаренов носит экстремальный характер, характерный для слабых ингибиторов (α-токоферол, β-каротин, витамин А, астаксантин и др.), образующих в ходе окисления достаточно активные радикалы. Установлено, что скорость окисления с ростом в системе количества I уменьшается на порядок, тогда как для II, напротив, прямо пропорционально возрастает. Характер зависимости объясняется присутствием в структуре II сульфидной группы, образующей по ходу окисления тиенильные радикалы, участвующие в продолжении цепей окисления. Сравнение с известными ингибиторами окисления показало, что каликсарены существенно уступают таким АО как α-токоферол, дибунол, тирозол С, убихинон (коэнзим Q10). Относительно низкая эффективность связана, по всей вероятности, с возможностью образования внутримолекулярных водородных связей между фенольными группами, а также отсутствием их пространственного экранирования. Предложена и обоснована модификация структуры каликсаренов, позволяющая получить новый класс высокоэффективных АО, действующих в процессе окисления взаимонезависимо по нескольким механизмам.
ROI:	jbc-01/16-46-4-15
Ключевые слова:	каликсарены, антиоксиданты, фенолы, хиноны, тиенильные, нитроксильные радикалы, водородные связи
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 216кб.] Дата: 01.07.2016 12:01:25
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 203кб.] Дата: 08.08.2016 12:42:22
Комментарий: