Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Гафуров К. Х., Мирзаева Ш. У. , Мухаммадиев Б. Т. Кинетика экстракции сверхкритической СО2 с сорастворителем жиросодержащих материалов из семян дыни

Данные о статье:
Название статьи:	Кинетика экстракции сверхкритической СО2 с сорастворителем жиросодержащих материалов из семян дыни
Все авторы публикации в порядке следования:	Гафуров К. Х., Мирзаева Ш. У. , Мухаммадиев Б. Т.
Аннотация:	Изучение процессов экстракции липидов из жиросодержащих растительных материалов с помощью флюидов (например, двуокисью углерода в флюидном состоянии) представляет научный и практический интерес. Для интенсификации процесса извлечения липидов из растительных материалов используются различные физико-химические приёмы: варьирование степени измельчения, влажности, настаивание, гидродинамические условия и др. Кроме того, можно использовать не только чистый флюид, а его модифицированную полярными растворителями (например, этиловый спирт) форму. Рассматриваются теоретические аспекты и экспериментальные исследования кинетики экстрак-ции сверхкритической двуокисью углерода с сорастворителями (этиловый спирт) жиросодержащего растительного материала (на примере молотых семян дыни). Липиды (жиры) растительного проис-хождения важны, так как являются ингредиентами косметической и фармацевтической промыш-ленности, поэтому важным является изучение кинетики их экстракции из растительного материала, в частности, молотых семян дыни. Растительные ингредиенты в первую очередь отличаются друг от друга по растворимости в сверхкритическом флюиде и способности диффундировать в межфазном пространстве. Растворимость в сверхкритическом флюиде и в смеси его в этиловом спирте и диффузия ингредиентов в растительном матриксе представляют собой сложный физико-химический процесс, которого следует описать с помощью математических моделей, а затем проверить соответствие модели экспериментальным данным. Основными параметрами процесса экстрагирования (СК-СО2 с сорастворителем – этанолом) липоидов растительного происхождения, имеющими кинетический характер, являются входящие в число действительных единиц переноса число Шервуда и коэффициент внутренней диффузии. Эксперименты имели цель установить влияние сорастворителя на процесс извлечения. Был принят режим экстракции: давление 8 МПа, температура 50 оС. Загрузка измельченного сырья 15 г. Расход СО2 составил Q = 8.0 л/ч. Используя полученные параметры Dвнутр = 3.802•10-10 м2/с при Спред= 0.288% и экспериментальные данные произвели расчет кинетики экстракции построили график. Произведенный расчет кинетики процесса и полученная на основании этого модель нелинейной диффузии с экспонен-циальной концентрационной зависимостью коэффициента диффузии адекватно описывает кинетику экстракции.
ROI:	jbc-01/16-48-11-35
Ключевые слова:	кинетика, экстракция, сверхкритическая СО2, планирование эксперимента, масличность, растворимость, диффузия.
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 234кб.] Дата: 26.04.2017 11:06:23
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 210кб.] Дата: 28.12.2016 15:49:30
Комментарий: