Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Пермякова И. А. , Касаткина Е. А., Леонтьева Г. В., Вольхин В. В. Влияние кислотности среды на фазовое состояние систем, включающих триглицериды, высшие жирные кислоты и низкомолекулярные одноосновные спирты

Данные о статье:
Название статьи:	Влияние кислотности среды на фазовое состояние систем, включающих триглицериды, высшие жирные кислоты и низкомолекулярные одноосновные спирты
Все авторы публикации в порядке следования:	Пермякова И. А. , Касаткина Е. А., Леонтьева Г. В., Вольхин В. В.
Аннотация:	Представлены результаты исследования процесса переработки жиросодержащих отходов с применением кислотно-катализируемых реакций этерификации и переэтерификации. Жиросодержащие отходы включают свободные жирные кислоты, содержание которых достигает 3-40%, и это исключает использование в их технологии щелочного катализа. Подтверждено, что скорость реакций понижается в условиях гетерогенности систем, формируемых реагентами. Обнаружено также способность серной кислоты, используемой в качестве кислотного катализатора, расширять область гетерогенности как бинарных систем типа свободные жирные кислоты – низкомолекулярные спирты и триглицериды – низкомолекулярные спирты, так и тройных систем типа триглицериды – свободные жирные кислоты – низкомолекулярные спирты. Определены условия, при которых перечисленные гетерогенные системы переходят в гомогенное состояние за счет использования гомогенизаторов, в качестве которых предложено использовать смеси свободных жирны кислот и сложных эфиров жирных кислот, которые являются обязательными компонентами систем, задействованных в технологии переработки жиросодержащих отходов. Показана также возможность изменения фазового состава систем за счет регулирования соотношений компонентов и выбора используемого спирта. Так, гетерогенные системы с н-пропанолом и н-бутанолом приобретают повышенную способность к гомогенизации. Обнару-женные эффекты объяснены с позиций межмолекулярных взаимодействий.
ROI:	jbc-01/17-52-10-74
Ключевые слова:	гомогенное состояние, гетерогенное состояние, фазовая диаграмма, фазовое равновесие, триглицериды, высшие жирные кислоты, олеиновая кислота, этанол, метанол, серная кислота, этерификация, переэтерификация, гомогенизатор
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 260кб.] Дата: 03.09.2020 20:34:46
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 209кб.] Дата: 08.12.2020 21:04:38
Комментарий: