Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Беляева А. Д. , Григорьева А. А. , Беляева И. Д. , Няникова Г. Г. Изучение влияния способа приготовления питательной среды на основе гороха на количество получаемой в процессе глубинного культивирования биомассы Rhizopus oryzae

Данные о статье:
Название статьи:	Изучение влияния способа приготовления питательной среды на основе гороха на количество получаемой в процессе глубинного культивирования биомассы Rhizopus oryzae
Все авторы публикации в порядке следования:	Беляева А. Д. , Григорьева А. А. , Беляева И. Д. , Няникова Г. Г.
Аннотация:	В работе рассмотрены различные способы приготовления питательной среды для глубинного культивирования Rhizopus oryzae F-814 (ВКПМ) из коллекции кафедры ТМС СПбГТИ (ТУ) с целью увеличения количества получаемой биомассы: на замоченном и незамоченном горохе, с добавками мякоти гороха, с упариванием отвара до 80%, 60%, 40% и 20% от исходного объема, с внесением добавок глюкозы и сульфата аммония в количестве 5 и 10 г/л соответственно. Показано благотворное влияние предварительного замачивания гороха на количество получаемой биомассы. Установлено, что при приготовлении горохового отвара, упаренного до 20% с добавками, затрачивается в 4.5 раза больше средств, чем при приготовлении горохового отвара с добавками без упаривания, тогда как преимущество в получаемой биомассе составляет лишь 2 раза. В качестве среды для дальнейших исследований выбран гороховый отвар на замоченном горохе с холодной экстракцией и с добавками глюкозы и сульфата аммония ввиду того, что данная питательная среда, обеспечивает количество накапливаемой биомассы, равное (17.2±0.2) г/л. Изучен процесс культи-вирования R. oryzae на выбранной питательной среде: простроена кривая роста, определена динамика потребления глюкозы, крахмала и аммонийного азота, определён рН до культивирования и после его окончания. Установлено, что максимальное количество биомассы достигается на третий день культивирования, что коррелирует с тем, что основное количество питательных веществ потребляется грибом в первые трое суток.
ROI:	jbc-01/21-68-12-112
Ключевые слова:	Rhizopus oryzae, глубинное культивирование, горох, гороховый отвар, биомасса
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 207кб.] Дата: 06.11.2021 22:51:57
Комментарий: