Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Минзанова С. Т. , Миронов В. Ф. , Карасева А. Н. , Миндубаев А. З. , Смоленцев А. В., Выштакалюк А. Б. , Коновалов А. И. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ГИДРОЛИЗА-ЭКСТРАКЦИИ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК

Данные о статье:
Название статьи:	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ГИДРОЛИЗА-ЭКСТРАКЦИИ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК
Все авторы публикации в порядке следования:	Минзанова С. Т. , Миронов В. Ф. , Карасева А. Н. , Миндубаев А. З. , Смоленцев А. В., Выштакалюк А. Б. , Коновалов А. И.
Аннотация:	Из яблочных выжимок выделены и охарактеризованы пектиновые полисахариды. Проведен сравнительный анализ структурно-химических характеристик пектиновых веществ методами ЯМР и ИК спектроскопии, физико-химических характеристик пектиновых веществ, полученных с использованием в качестве гидролизующих агентов растворов янтарной, щавелевой и лимонной кислот.
ROI:	jbc-01/5-6-2-67
Ключевые слова:	полисахариды растений, яблочные выжимки, пектины, ИК спектроскопия, спектроскопия ЯМР 13C.
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 200кб.] Дата: 16.03.2006 11:00:38
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 197кб.] Дата: 30.01.2006 10:03:12
Комментарий: