Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | DVD-версия журнала | Интернет-конференции | Форумы

Сведения о статье:

Минзанова С. Т.Миронов В. Ф.Карасева А. Н.Миндубаев А. З. , Смоленцев А. В.,  Выштакалюк А. Б.Коновалов А. И.  ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ГИДРОЛИЗА-ЭКСТРАКЦИИ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК

Данные о статье:
Название статьи: ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ГИДРОЛИЗА-ЭКСТРАКЦИИ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК
Все авторы публикации в порядке следования: Минзанова С. Т.Миронов В. Ф.Карасева А. Н.Миндубаев А. З. , Смоленцев А. В.,  Выштакалюк А. Б.Коновалов А. И.
Аннотация: Из яблочных выжимок выделены и охарактеризованы пектиновые полисахариды. Проведен сравнительный анализ структурно-химических характеристик пектиновых веществ методами ЯМР и ИК спектроскопии, физико-химических характеристик пектиновых веществ, полученных с использованием в качестве гидролизующих агентов растворов янтарной, щавелевой и лимонной кислот.
ROI: jbc-01/5-6-2-67
Ключевые слова: полисахариды растений, яблочные выжимки, пектины, ИК спектроскопия, спектроскопия ЯМР 13C.
Общий форум статьи: Смотреть форум
Шапка статьи в pdf: Скачать [размер файла: 197кб.]
 Дата: 30.01.2006 10:03:12
Шапка статьи в pdf: Скачать [размер файла: 200кб.]
 Дата: 16.03.2006 11:00:38
Комментарий:




Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | DVD-версия журнала | Интернет-конференции | Форумы

Все права пренадлежат © ООО "Инновационно-издательский дом "Бутлеровское наследие".