Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Лапин А. А. , Соснина Н. А. , Морозов В. И. , Выштакалюк А. Б. , Стробыкин С. И. , Мустафин И. Г. , Бойчук С. В. , Чугунов Ю. В. , Портнов И. Ю. , Жарковский А. П. ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ПОЛИСАХАРИДАМИ-ПЕКТИНАМИ

Данные о статье:
Название статьи:	ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ПОЛИСАХАРИДАМИ-ПЕКТИНАМИ
Все авторы публикации в порядке следования:	Лапин А. А. , Соснина Н. А. , Морозов В. И. , Выштакалюк А. Б. , Стробыкин С. И. , Мустафин И. Г. , Бойчук С. В. , Чугунов Ю. В. , Портнов И. Ю. , Жарковский А. П.
Аннотация:	В рамках программы по разработке лечебно-профилактических продуктов питания предложена комбинированная пищевая добавка для коррекции нарушений иммунитета и восстановления резистентности организма, содержащая янтарную кислоту и различные пектины, выпускаемые промышленностью и полученные экстракцией амаранта. Проведены обследования работников ОАО “Нижнекамскнефтехим”, которые показали наличие существенного дисбаланса в содержании ряда микроэлементов в периферической крови, сопровождающихся значительными отклонениями со стороны иммунной системы, изменением биохимических показателей. Проведены специальные исследования, которые показали, что добавление к пектину янтарной кислоты усиливает ингибирование опухолеобразования в 10-15 раз, по сравнению с действием чистых препаратов пектина и янтарной кислоты. Спектры ЭПР пектина обнаруживают присутствие следовых количеств иона Fe3+, а так же следовых количеств свободных радикалов. Разработаны профилактические продукты питания и проведена их апробация на работниках ОАО “Нижнекамскнефтехим”, что привело к статистически значимому 30%-ному снижению заболеваемости по сравнению с группой, получавшей плацебо. Рекомендуется использование пектинов в сочетании с различными биологически активными добавками для профилактики и лечения заболеваний, связанных с различными иммунодефицитами, включая онкологические заболевания и СПИД.
ROI:	jbc-01/1vr05
DOI:	10.37952/jbc-01/1vr05
Ключевые слова:	амарант, пектин, янтарная кислота, иммунная система, минеральный состав крови, пищевые продукты, профилактическое питание, свободные радикалы.
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 202кб.] Дата: 15.03.2006 18:33:20
Комментарий: