Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Путько В. Ф., Головина К. В., Пурыгин В. А., Васильева Т. И. , Советкин Д. А., Пурыгин П. П. Физические способы дебактеризации какао-бобов и какао-порошка

Данные о статье:
Название статьи:	Физические способы дебактеризации какао-бобов и какао-порошка
Все авторы публикации в порядке следования:	Путько В. Ф., Головина К. В., Пурыгин В. А., Васильева Т. И. , Советкин Д. А., Пурыгин П. П.
Аннотация:	Изучена возможность использования магнитоплазменной установки УМПО-2 в технологическом процессе производства какао-порошка. Исследовано воздействие различных физических факторов на содержание микроорганизмов какао-порошка.
ROI:	jbc-01/12-31-8-83
DOI:	10.37952/jbc-01/12-31-8-83
Ключевые слова:	бактерии, мезофильные аэробные, факультативно-анаэробные, плесневые грибы, какао-порошок, магнитоплазменная установка УМПО-2, электромагнитное излучение, СВЧ
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 187кб.] Дата: 26.12.2012 8:04:19
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 201кб.] Дата: 05.10.2012 14:37:13
Комментарий: