|
Данные о статье:
|
|
Название статьи:
|
Исследование влияния иммобилизации на стабильность панкреатической липазы
|
|
Все авторы публикации в порядке следования:
|
Манукян Г. А.
, Приворотская Е. А.,
Красноштанова А. А.
|
|
Аннотация:
|
Определены кинетические и термодинамические характеристики различных форм панкреатической липазы: нативной, иммобилизованной в 0.5%-ые гели хитозана и альгината натрия и в микрокапсулы, образованные из хитозан-кальций-альгинатной оболочки. Исследовано влияние иммобилизации на операционную, функциональную стабильности и стабильность при хранении липазы КРС. На основании анализа полученных экспериментальных и расчётных данных установлено, что микрокапсулирование является наиболее эффективным способом иммобилизации панкреатической липазы.
|
|
ROI:
|
jbc-01/16-47-7-74
|
|
DOI:
|
10.37952/jbc-01/16-47-7-74
|
|
Ключевые слова:
|
панкреатическая липаза, константа Михаэлиса, функциональная стабильность, операционная стабильность, стабильность при хранении, термодинамические характеристики.
|
|
Общий форум статьи:
|
Смотреть форум
|
| Шапка статьи в pdf: |
Скачать [размер файла: 205кб.]
Дата:
07.10.2016 12:46:03
|
| Finish english abstract pdf: |
Скачать [размер файла: 230кб.]
Дата:
06.04.2017 11:13:11
|
|
Комментарий:
|
|
