Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Бондарь С. О., Никишина М. Б. , Бойкова О. И. , Кириллова Л. Л., Иванова-Морозова Е. В. , Половецкая О. С., Атрощенко Ю. М. , Кобраков К. И. Влияние органических кислот на показатели роста и накопление нитрат-ионов растениями салата

Данные о статье:
Название статьи:	Влияние органических кислот на показатели роста и накопление нитрат-ионов растениями салата
Все авторы публикации в порядке следования:	Бондарь С. О., Никишина М. Б. , Бойкова О. И. , Кириллова Л. Л., Иванова-Морозова Е. В. , Половецкая О. С., Атрощенко Ю. М. , Кобраков К. И.
Аннотация:	Современные технологии в аграрном производстве предусматривают использование искусственных сред для выращивания продукции растениеводства, а это, в свою очередь, делает необходимым активное внедрение новых химических препаратов, обладающих высокой биологической активностью, в производство сельскохозяйственных продуктов питания. При этом остаются широко востребованными традиционные минеральные удобрения, особенно с высоким содержанием нитрат ионов. Использование больших количеств азота в нитратной форме приводит к накоплению его в различных частях растений и ставит под угрозу пищевую безопасность человека. Задача данной работы – изучить влияние трех представителей дикарбоновых кислот на показатели роста и накопление нитрат ионов растениями салата. Для исследования был выбран сорт салата «Озорник», растения которого подвергались обработке водными растворами щавелевой, малоновой и янтарной кислот одновременно с минеральными удобрениями с высоким содержание азота в нитратной форме. Концентрации кислот в растворе были выбраны по литературным данным. Раствор минерального удобрения был приготовлен по предложенной товарной рецептуре. Изучено влияние щавелевой, малоновой и янтарной кислот на посевные качества семян салата сорта «Озорник». Величину энергии прорастания семян салата определяли на образцах, обработанных водными растворами азотных удобрений с добавлением дикарбоновых кислот на 2 и 4 сутки. В частности, было установлено положительное воздействие всех изучаемых кислот на процесс прорастания семян салата сорта «Озорник», а наибольший рост энергии прорастания наблюдается при обработке семян раствором янтарной кислоты. Биометрические измерения проводились по методу А.Б. Доспехова. Исследуемые кислоты не оказали заметного влияния на ростовые показатели растений в начальных стадиях развития. При этом щавелевая кислота снизила показатели роста (снижение составило 7.1%), а малоновая и янтарная незначительно повысили. На стадии наступления товарной спелости определяли содержания нитрат-ионов в зеленой массе образцов салата. Анализ содержания нитрат-ионов выполнен на спектрофотометре СФ-2000 по «Методике определения нитритов и нитратов в кормах, овощах, бахчевых культурах, крови, патологическом материале, молоке и молочных продуктах». Наименьшее значение нитратного показателя зафиксировано в образцах, обработанных щавелевой кислотой. В частности, было установлено, что в образцах салата, обработанных раствором щавелевой кислоты концентрация NO3--ионов уменьшилась по сравнению с контрольными растениями в 61 раз, а при обработке малоновой кислотой нитратный показатель снизился в 45 раз, а янтарной – в 1.3 раза. Таким образом, комбинированное использование препаратов на основе щавелевой, малоновой и янтарной кислот может повысить урожайность продукции растениеводства и снизить риск накопления нитрат ионов в овощах.
ROI:	jbc-01/17-51-8-33
DOI:	10.37952/jbc-01/17-51-8-33
Ключевые слова:	нитраты, стимуляторы роста, дикарбоновые кислоты, растения салата
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Finish english abstract pdf:	Скачать [размер файла: 256кб.] Дата: 03.09.2020 20:12:46
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 255кб.] Дата: 05.12.2020 20:12:45
Комментарий: