Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Сведения о статье:

Патрацкий Д. А. , Патрацкая Т. А. , Багавеев А. М. , Ахмадуллин Р. М. , Хузиахметов М. Р. , Файзуллин И. З. , Вольфсон С. И. Сравнительная оценка антиоксидантной активности растений, произрастающих на территории средней полосы Российской Федерации

Данные о статье:
Название статьи:	Сравнительная оценка антиоксидантной активности растений, произрастающих на территории средней полосы Российской Федерации
Все авторы публикации в порядке следования:	Патрацкий Д. А. , Патрацкая Т. А. , Багавеев А. М. , Ахмадуллин Р. М. , Хузиахметов М. Р. , Файзуллин И. З. , Вольфсон С. И.
Аннотация:	В косметической промышленности антиоксиданты широко применяют в качестве активов для кожи, а также с целью сохранения в течение длительного срока на требуемом уровне потребительских свойств продукции, подвергающейся воздействию кислорода воздуха, температуры и света, а также в качестве биологически активных. Стремительно растущий спрос на экологически безопасные ингредиенты стимулирует интерес к поиску и разработке технологий получения антиоксидантов из доступного растительного сырья. В данной статье приведены результаты сравнительного определения антиоксидантной активности 37 экстрактов растений, произрастающих на территории средней полосы Российской Федерации. В качестве универсального скринингового метода был применен фосфомолибденовый тест, основанный на восстановлении Mo (VI) в Mo (V) в кислой среде. Впервые исследованы экстракты, приготовленные по новой запатентованной технологии. Результаты анализа выражали в мг аскорбиновой кислоты на грамм сырья. Полученные значения варьировались от 0,06 до 9,22 мг аскорбиновой кислоты на грамм сырья. Наиболее высокую антиоксидантную активность показали Filipendula ulmaria L., Rosa canina L., Muscari armeniacum Leichtlin ex Baker и Camellia sinensis L. Среднюю антиоксидантную активность проявили Juglans regia L., Thymus vulgaris L. и Origanum vulgare L., самую низкую активность показали Urtica dioica L. и Acer platanoides L.
ROI:	jbc-01/
Ключевые слова:	антиоксидантная активность, растительные экстракты, фосфомолибденовый метод
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Комментарий: