Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ"
Русский | English

Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | Интернет-конференции | Форумы

Персональная страница автора статей
журнала "Бутлеровские сообщения"

Петухова Елена Владимировна
Автор публикаций и участник интернет-конференций.

Общедоступные сведения:
День рождения:17.11.1966
Рабочий телефон:7 843 2318913
E-mail:petel07@yandex.ru
Ученая степень:кандидат биологических наук
Должность:Доцент
Звание:Доцент
Место работы:Казанский национальный исследовательский технологический университет
Подразделение:Кафедра пищевой биотехнологии
Биография научного становления:Окончила КГУ в 1990 году по специальности Биолог. Микробиолог. Работала младшим научным сотрудником в НИЛ КГУ. В 2010 году защитила кандидатскую диссертацию по теме "Биосинтез эндонуклеазы и хитиназ Serratia marcescencens". C 2011 по 2016 работала в НИИ "Нефтепромхим" в должности научного сотрудника и заместителя заведующей лаборатории. Занималась разработкой микробиологических технологий для повышения нефтеотдачи пластов. с 2016 года по настоящее время являюсь доцентом кафедры пищевой биотехнологии КНИТУ
Область научных интересов:Изучение влияния растительного сырья на активность дрожжей и заквасочной микрофлоры при производстве хлебобулочных изделий и кисломолочных продуктов. Изучение водных извлечений лекарственного растительного сырья с точки зрения микробиологической активности. Исследования в области разработки микробиологических методов анализа качества пищевых продуктов.
Педагогическая деятельность:с 2016 года по настоящее время
Выборочные научные публикации:
1)Петухова Е.В., Гатауллина Л.Р. Влияние продуктов переработки овса на микробиологические процессы при получении ржаного хлеба // Вестник технологического университета. – 2017. – Т.20 – № 23. – С. 96-99 2) Зайнуллина А.Р., Петухова Е.В., Яковлева Г.Ю. Создание микробиологического экспресс-метода определения антибиотиков в молоке // Вестник технологического университета. – 2017. – Т.20 – № 21. – С. 119-123 3)Петухова Е.В., Канарская З.А., Крыницкая А.Ю. Молекулярная биология с элементами генетики и микробиологии: учебное пособие – Казань: Изд-во КНИТУ, 2019. – 96 с. 4)Петухова Е.В., Крыницкая А.Ю., Канарская З.А. Пищевая микробиология. Учебное пособие. Казань: Изд-во КНИТУ, 2014. - 115 с. 5) Петухова Е. В. Крыницкая А.Ю. Разработка лекарственной формы на основе водного извлечения ...
Показать 
Дата регистрации: 13.10.2023 12:39:40


Петухова Елена Владимировна является автором 6 публикаций
в журнале Бутлеровские сообщения:
Скрыть

Год 2023, том 76, №10. Форумы:
Петухова Е. В. , Кузьминых А. П.,  Крыницкая А. Ю.  Подбор стартовой культуры BactoFerm для интенсификации процесса созревания сырокопченой колбасы. Бутлеровские сообщения.  2023. Т.76. №10. С.96-103. ROI: jbc-01/23-76-10-96
Смотреть
форум


Сообщений нет...

Смотреть
прохождение рецензии
Год 2022, том 71, №9. Форумы:
Петухова Е. В.Крыницкая А. Ю.  Изучение влияния сока калины на микрофлору кефирной закваски. Бутлеровские сообщения.  2022. Т.71. №9. С.96-104. ROI: jbc-01/22-71-9-96
Смотреть
форум

Сообщений нет...

Смотреть
прохождение рецензии
Год 2021, том 68, №11. Форумы:
Петухова Е. В.Крыницкая А. Ю.  Разработка лекарственной формы на основе водного извлечения Ortilia secunda. Бутлеровские сообщения.  2021. Т.68. №11. С.97-101. ROI: jbc-01/21-68-11-97
Смотреть
форум

Сообщений нет...

Смотреть
прохождение рецензии
Год 2021, том 66, №5. Форумы:
Петухова Е. В.Крыницкая А. Ю. , Рахматуллина Г. Ф. Антимикробная активность фитодобавок. Бутлеровские сообщения.  2021. Т.66. №5. С.104-110. ROI: jbc-01/21-66-5-104
Смотреть
форум

Сообщений нет...

Смотреть
прохождение рецензии
Год 2019, том 57, №1. Форумы:
Ибрагимова А. С.,  Крыницкая А. Ю.Петухова Е. В. Суханов П. П.  Определение ионов тяжелых металлов в экстрактах корня элеутерококка колючего. Бутлеровские сообщения.  2019. Т.57. №1. С.66-71. ROI: jbc-01/19-57-1-66
Смотреть
форум

Сообщений нет...

Смотреть
прохождение рецензии
Год 2009, том 15, №2. Форумы:
Петухова Е. В.Крыницкая А. Ю.  Внеклеточные агенты бациллярной культуры. Бутлеровские сообщения.  2009. Т.15. №2. С.49-52. ROI: jbc-01/9-15-2-49
Смотреть
форум


Сообщений нет...

Смотреть
прохождение рецензии
  
Статьи из других журналов пока не добавлены в перечень!       Добавить статью!



Главная/Авторизация |О журнале | Просмотр журнала/Поиск | Первичная регистрация | Интернет-конференции | Форумы

Все права пренадлежат © ООО "Инновационно-издательский дом "Бутлеровское наследие".